Nutrizione Flessibile - Il metodo scientifico testato sul campo per raggiungere e mantenere forma fisica, salute e prestazioni ottimali

La Nutrizione Flessibile è un approccio alimentare, basato sulla ricerca e testato sul campo, che si concentra sull'equilibrio dei macronutrienti e sulla scelta adeguata degli alimenti per aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di salute, performance e forma fisica al tuo ritmo ideale e senza dover seguire una rigida struttura di regole dietetiche.

Contrariamente alle diete tradizionali, che si basano sul pensiero dicotomico e l'esclusione, la Nutrizione Flessibile si adatta alle sfumature e ai toni di grigio che caratterizzano ogni individuo, prendendo in considerazione le sue preferenze, le sue tolleranze e i suoi obiettivi personali.

Con questa semplice strategia per la perdita di peso, Alan Aragon ti mostra come mangiare rispettando i tuoi specifici obiettivi di macronutrienti, senza tracciarli quotidianamente in modo maniacale, rendendo la perdita di peso possibile e sostenibile, favorendo una sana relazione con il cibo e offrendoti maggiore libertà nelle scelte alimentari.

Questo libro è adatto sia ai principianti che a coloro che hanno già esperienza in campo nutrizionale, compresi gli atleti competitivi di alto livello, gli allenatori e i nutrizionisti, poiché offre un'approfondita panoramica scientifica sui principi della Nutrizione Flessibile e su come adottarli in pratica nella propria vita quotidiana.

INDICE DEGLI ARGOMENTI

Capitolo 1 - Origini ed evoluzione della nutrizione flessibile

• Controllo dietetico rigido vs flessibile
• Il pensiero dicotomico: la base del controllo alimentare rigido
• Calorie discrezionali: tutti gli alimenti possono essere inclusi se consumati in modo adeguato

Capitolo 2. Il quadro generale della scienza

• Perché il pubblico in generale è così confuso su cosa mangiare?
• La letteratura scientifica: necessaria per navigare nel campo minato della disinformazione
• Il metodo scientifico
• La natura della scienza (principi fondamentali)

Capitolo 3 - Demistificazione della ricerca scientifica

• Tipi di Ricerca
• La gerarchia delle evidenze (nuova e migliorata)
• Risolvere il dilemma dei risultati di studio conflittuali
• Ulteriori studi e risorse per affinare le tue abilità di ricerca.

Capitolo 4 - Le proteine

• Gerarchia di importanza dell'assunzione proteica
• Ruolo nella crescita muscolare
• Ruolo nella perdita di grasso
• Ruolo nelle prestazioni atletiche

Capitolo 5 - I carboidrati

• Fibra: un carboidrato complesso
• Glicogeno: il carboidrato di deposito
• Zucchero: realtà VS allarmismo
• La relatività dell'essenzialità
• Ruolo nella crescita muscolare
• Ruolo nella perdita di grasso
• Ruolo nelle prestazioni atletiche

Capitolo 6 - I grassi

• Fabbisogni totali di grassi giornalieri
• Controversie
• Acidi grassi Omega-3 e Omega-6: critiche, apprezzamenti e rapporti ideali tra loro

Capitolo 7 - Integratori per l'aumento delle prestazioni

• Una parola sugli integratori per la perdita di peso ("brucia-grassi")
• Gli unici integratori con efficacia dimostrata dalle evidenze scientifiche : creatina, caffeina, MVM, nitrati, bicarbonato, beta alanina
• Ruolo degli integratori nelle prestazioni atletiche

Capitolo 8 - Programmazione nutrizionale

• Fase 1: Impostazione dell'obiettivo e del periodo di tempo
• Fase 2: Impostazione delle calorie
• Fasi da 3 a 5: Impostazione dei macronutrienti

Capitolo 9 - Aderenza, mantenimento e interruzione del tracciamento

• Aderenza alla dieta
• Individualizzazione: un potente, ma sottovalutato, motore dell'aderenza
• Ridefinizione del concetto di mantenimento
• Smettere di tracciare i macro